シジミを使った二日酔いになったときの対策。
昔から肝臓にいいといわれるシジミ。シジミのみそ汁はやはり肝臓にしみわたるのです。好きでもない酒を飲まなければならないことやお付き合いや接待等の機会も増えるのが社会人です。
酒好きでなかったり弱かったりすれば、お酌役に徹していても、こうした席でむりやり飲まされたりしてしまいますね。私は結構です、などというと、その場の不陰気をも壊してしまうことがあります。その苦痛は翌朝の不快感として残ってしまいます。
肝臓がアルコール分解の途中でできる「アセトアルデヒド」により二日酔いになるわけです。要は分解が間に合わないからですね。
シジミに含まれる成分のアミノ酸が、二日酔いにきき不快感解消の助けになり、胆汁の分泌を促してアルコールを分解を早くするようにと肝臓に働きかけてくれるのです。
さらに、シジミに含まれているビタミンB12が、肝臓を蘇らせ、高タンパク低脂肪のシジミは肝臓にやさしい食べ物といえるでしょう。
味噌との相性は最高です。何度もあっため返して飲むと数段コクが現れます。
アルコール分解と同時に、肝臓の働きを活発にして、疲労感までとり去ってくれるわけです。
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